Il Sound Sommelier

 

LE VIE DEL GUSTO PRESENTA
IL SOUND SOMMELIER
con Paolo Scarpellini
e Lidia Carbonetti

Venerdi 22 settembre 2017
ore 18.30
Via Giuseppe Parini, 6 - Como

Esiste davvero la canzone perfetta per uno specifico vitigno e viceversa?
Secondo Paolo Scarpellini - per decenni critico musicale e poi giornalista specializzato in turismo ed enogastronomia – sì.
In un paese come l’Italia, in cui esistono tanti sommelier quanti commissari tecnici della nazionale, occorreva un guizzo per andare oltre il rispettabilissimo ma abusatissimo cliché delle degustazioni professionali.

Ed ecco quindi, grazie a Scarpellini, l’idea di rivisitare il tutto in chiave enomusicale attraverso la guida di una nuova figura:
il Sound Sommelier. 20 anni di rock e altrettanti da giramondo delle strade del vino, sono serviti a Scarpellini per tracciare quella via del gusto che può condurre a servire in tavola la coppia perfetta. 

Qualche esempio per non incappare nell’errore di offrire un bicchiere di vino con un brano sbagliato? Eccoli qui: un bianco estivo, un Vermentino ligure giovane, da bere a pranzo al mare in compagnia di un pezzo solare dei Beach Boys come Surfer Girl; oppure un vino rosso importante, un Barolo piemontese d’annata, invecchiato almeno 15 anni, alla luce serale di un camino insieme a Max di Paolo Conte. In questo nuovo incontro si scopriranno invece le canzoni che accompagneranno i due Dolcetti e la Barbera dell’azienda ovadese Rocco di Carpeneto di Lidia Carbonetti e Paolo Baretta.

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